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Grandes surfaces et commerces de grande hauteur en Côte-d'Or : déstratificateur d’air
Magasin de grande hauteur en Côte-d'Or ? La chaleur soufflée par les rooftops se perd au-dessus des rayonnages ; la fiche BAT-TH-142 encadre la déstratification de la surface de vente, réserves exclues.
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Quelques questions sur votre bâtiment, vos coordonnées professionnelles : un coordinateur vous rappelle sous 48 h ouvrées pour planifier la visite. Aucun montant avant l’étude ; l’éligibilité est confirmée par écrit avant tout engagement.
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Rooftops en toiture, surface de vente de 6 à 10 m : l’air chaud reste au plafond, les clients et le personnel en caisse ont froid, surtout près des sas d’entrée.
Grandes surfaces et commerces de grande hauteur en Côte-d'Or : les données du département
- Le répertoire SIRENE compte, en Côte-d'Or, 390 enseignes de grande surface (super et hypermarchés, bricolage, meubles) avec au moins un établissement actif (03/10/2026) — autant de locaux dont la hauteur et le chauffage méritent d’être relevés.
- En Côte-d'Or, 390 enseignes de grande surface (super et hypermarchés, bricolage, meubles) ont un établissement actif (SIRENE, 03/10/2026) : leurs surfaces de vente chauffées de grande hauteur peuvent être étudiées, leurs réserves non.
- En Côte-d'Or, le tissu industriel compte notamment : agroalimentaire (moutarde et cassis de Dijon). Les ateliers de ces filières sont souvent de grands volumes chauffés.
- Ordre de grandeur publié par EDF Entreprises : « au-delà de 4 mètres de hauteur, la température augmente de 1,5 °C par mètre ». Dans un hall de 8 m, l’écart entre le sol et la toiture se mesure en visite. source
- Station météo de référence du département (arrêté du 10/04/2020) : Dijon-Longvic, 2 430 degrés-jours de chauffage par an en moyenne sur 2015-2024 (base 18 °C), 4,4 °C en moyenne de décembre à février et 50 jours de gel par an (Météo-France).
- En Côte-d'Or, 9 634 entreprises ont au moins un établissement actif dans les secteurs visés par la déstratification (industrie manufacturière 3 823, structures sportives 1 691, grandes surfaces 390, concessions et garages 1 480 ; SIRENE, 03/10/2026), entrepôts et logistique exclus des comptages.
Ce que le déstratificateur apporte
En surface de vente, l’apport se mesure au confort des clients et des équipes en caisse, avec un chauffage moins poussé par les rooftops.
- Surface de vente éligible, réserves exclues : la qualification sépare clairement les deux.
- Calepinage compatible avec les rooftops et la ventilation (flux jamais orientés vers les bouches de soufflage).
- Bruit au sol < 45 dB : confort client préservé.
Points de vigilance
- Réserve dans le même volume que la vente : à exclure ou à cloisonner.
- Hauteur des rayonnages et de l’éclairage.
Zone H1 : hivers marqués et besoins de chauffage élevés, la répartition de la chaleur dans les grands volumes y est un sujet quotidien.
En visite, nous regardons
- Quelle consigne en heures d’ouverture ?
- La réserve est-elle un local séparé de la surface de vente ?
- Quelles plages pour intervenir hors ouverture ?
Les conditions de la fiche BAT-TH-142 / IND-BA-110
Fiche BAT-TH-142 pour le commerce : local de vente clos et chauffé de grande hauteur (5 m et plus), consigne d’au moins 15 °C pendant l’ouverture ; la réserve, même attenante, n’entre pas dans l’opération.
- Écoulement horizontal : aspiration sur toute la hauteur (point bas à 1 m au plus du sol, point haut à 1 m au plus du plafond), avec dispositif de mélange de l’air aspiré.
- Nombre d’appareils posés cohérent avec la note de dimensionnement et le calepinage.
- Bruit au sol dû au seul système strictement inférieur à 45 dB ou 45 dB(A).
Exclu par la fiche : Brasseurs d’air plafonniers (non éligibles à la fiche).
« La présente fiche s’applique aux opérations engagées avant le 1er août 2030. »
Le déroulé d’un projet en Côte-d'Or
Le projet d’une enseigne passe par son responsable technique ou sa direction régionale : LUMECO coordonne la visite, l’étude du bureau d’études, le devis postérieur à la note, la pose hors ouverture et le dépôt auprès de l’obligé, avec un seul interlocuteur du début à la fin.
Professionnels en Côte-d'Or : ce que vous pouvez attendre de nous
Chauffer un grand volume plusieurs mois par an coûte d’abord en chaleur perdue sous la toiture. Redescendre cette chaleur agit immédiatement sur la dépense et, pour les sites tertiaires de 1 000 m² et plus, s’inscrit dans la trajectoire du décret tertiaire.
Continuité d’activité
Pose en hauteur, par zones ou hors horaires d’activité ; planning validé après la visite technique, sans arrêt de production ni fermeture au public dans la plupart des cas (confirmé en visite).
Délais et étapes
Après la visite technique, quelques semaines pour la note de dimensionnement signée, puis le devis, puis une pose rapide : les délais réels vous sont annoncés après la visite, jamais avant.
Un interlocuteur unique
Vous n’avez qu’un interlocuteur : le coordinateur LUMECO qui a qualifié votre projet reste celui qui dépose le dossier CEE, avec le bureau d’études et l’installateur partenaire nommés sur chaque pièce. Rien n’est chiffré avant la visite et le devis écrit.
Les documents attendus
- Devis écrit : matériel, pose, reste à charge éventuel — signé après la note, jamais avant
- Attestation sur l’honneur CEE et attestation d’assurance décennale de l’installateur (travaux d’électricité)
- Note de dimensionnement et calepinage, datés et signés par le bureau d’études et par vous (document justificatif de la fiche)
- Facture avec les mentions exigées : orientation des flux, vitesse au sol, bruit (tertiaire), puissance du chauffage
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Ce que l’on nous dit souvent
« C’est forcément cher, une étude par un bureau d’études. »
La note de dimensionnement est exigée par la fiche : sans elle, pas de dossier CEE. Son coût, s’il y en a un, figure dans le devis global que vous validez.
Déstratificateur ville par ville en Côte-d'Or
Grandes surfaces et commerces de grande hauteur dans les départements voisins : Doubs · Jura · Nièvre · Haute-Saône · Saône-et-Loire · Yonne · Territoire de Belfort.
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Voir aussi : Grandes surfaces et commerces de grande hauteur en France · déstratificateur d’air en Côte-d'Or · pompe à chaleur tertiaire en Côte-d'Or.
Questions fréquentes
Les clients sentiront-ils un courant d’air ?
La fiche limite la vitesse d’air à 0,2 m/s à un mètre du sol et, en tertiaire, le bruit au sol sous 45 dB. Le calepinage place les appareils pour respecter ces seuils.
Une grande surface peut-elle installer un déstratificateur dans le cadre des CEE ?
Oui pour la surface de vente : un commerce est un bâtiment tertiaire, couvert par la fiche BAT-TH-142 si le local est clos, chauffé à 15 °C ou plus en occupation et haut d’au moins 5 m (version A71-4). Les réserves sont exclues.
La ventilation du magasin pose-t-elle problème ?
La fiche BAT-TH-142 demande que la note de dimensionnement décrive la ventilation mécanique et que les flux des déstratificateurs ne soient jamais orientés vers ses bouches de soufflage. C’est vérifié en visite et dans le calepinage.
Quel écart de température entre le sol et la toiture d’un atelier ?
EDF Entreprises indique qu’au-delà de 4 mètres de hauteur, la température augmente de 1,5 °C par mètre (page publiée le 26/12/2025). C’est un ordre de grandeur : l’écart réel de votre local se mesure lors de la visite technique.
Sources officielles : BAT-TH-142 (version A71-4, 01/08/2025 ; lue le 03/10/2026) · IND-BA-110 (version A71-4, 01/08/2025 ; lue le 03/10/2026) · liste des fiches du ministère. Seul le texte publié fait foi ; le volume de certificats n’est jamais chiffré ici. Données locales : SIRENE via recherche-entreprises.api.gouv.fr (index du jour de consultation, consulté le 03/10/2026) · Météo-France, climatologie quotidienne (période 2015-2024 (10 années civiles), consulté le 03/10/2026) · geo.api.gouv.fr (population légale en vigueur servie par l'API, consulté le 03/10/2026). Comptes SIRENE = entreprises ayant au moins un établissement actif dans le département.
Mis à jour le 04/10/2026.